ESTRELLA DEL CAMINO 33 cl (PACK 24)

• Denominación del alimento: Cerveza estilo Witbier
• País de origen: España

La cerveza de Estrella del Camino de Estrella Galicia, es una witbier gallega elaborada con ingredientes naturales procedentes de diferentes caminos que componen el Camino de Santiago: cilantro de Portugal (Camino Portugués), Naranja variedad Valencia Latte (Camino de Levante), Malta de Castilla (Camino Francés) y Trigo de Galicia (Camino Inglés).

• Una receta única para esta edición especial con toda la esencia del Camino de Santiago que dan lugar a esta cerveza tan refrescante que calme la sed de los más peregrinos.

   

  Para su elaboración, durante el macerado se añaden los copos de avena y el trigo crudo al blend de 4 maltas, lo que intensifica las sensaciones cremosas en la boca de la cerveza final. Durante la ebullición se añade el lúpulo Mandarina Bavaria para generar un moderado amargor y potenciar los aromas a naranja.

   

  La piel de naranja y las semillas de cilantro, materias primas clave en las propiedades sensoriales de esta cerveza, se añaden en dos fases: la primera en el tanque remolino y la segunda en los tanques de guarda y una vez lista, se envasa.

   

  Su amargor está clasificado con 12 EBU según la escala internacional de amargor (International Bitternss Units)

   

  El resultado final, es una cerveza sin filtrar, muy refrescante y con una espuma muy generosa.